Κέικ με πορτοκάλι και σάλτσα σοκολάτας
Υλικά: Για το κέικ: 300 γρ. φαρίνα (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του) 200 γρ. ζάχαρη 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 4 αυγά ξύσμα από 1 πορτοκάλι 150 ml χυμό πορτοκαλιού 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο φρέσκο τζίντζερ βούτυρο και αλεύρι για τη φόρμα Για τη σάλτσα σοκολάτας: 200 ml κρέμα γάλακτος light (23% λιπαρά) […]
Κέικ με πορτοκάλι και σάλτσα σοκολάτας
Υλικά: Για το κέικ: 300 γρ. φαρίνα (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του) 200 γρ. ζάχαρη 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 4 αυγά ξύσμα από 1 πορτοκάλι 150 ml χυμό πορτοκαλιού 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο φρέσκο τζίντζερ βούτυρο και αλεύρι για τη φόρμα Για τη σάλτσα σοκολάτας: 200 ml κρέμα γάλακτος light (23% λιπαρά) […]
Τα πιο αφράτα μπιφτέκια με κασέρι και ένα μυστικό υλικό
Υλικά: 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 500 γρ. χοιρινός κιμάς 4 κουταλάκια του γλυκού πολτός σκόρδου με κρεμμύδι 4 αυγά 200 γρ. τριμμένο ψωμί 1/2 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη 200 ml κρέμα γάλακτος 150 γρ. τριμμένο κασέρι 2 ντομάτες, κομμένες σε φέτες Ελαιόλαδο Ανθός αλατιού 1 βάζο μουσταρδόμελο για το σερβίρισμα Εκτέλεση: […]
Τα πιο αφράτα μπιφτέκια με κασέρι και ένα μυστικό υλικό
Υλικά: 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 500 γρ. χοιρινός κιμάς 4 κουταλάκια του γλυκού πολτός σκόρδου με κρεμμύδι 4 αυγά 200 γρ. τριμμένο ψωμί 1/2 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη 200 ml κρέμα γάλακτος 150 γρ. τριμμένο κασέρι 2 ντομάτες, κομμένες σε φέτες Ελαιόλαδο Ανθός αλατιού 1 βάζο μουσταρδόμελο για το σερβίρισμα Εκτέλεση: […]
Ανατολίτικη παστουρμαδόπιτα
Η παστουρμαδόπιτα είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την απλότητα των υλικών με μια πλούσια και ιδιαίτερη γεύση. Η συνταγή που ακολουθεί είναι εύκολη και γρήγορη, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή ένα νόστιμο ορεκτικό. Υλικά: 2 φύλλα σφολιάτας 300 γρ. φέτες παστουρμά 200 γρ. φέτες γκούντα 200 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι 3 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια […]
Κεφτεδάκια με κολοκυθάκια και πατάτες
Τα “Κολοκυθάκια και οι Πατάτες” είναι πραγματικά φανταστικά για διάφορους λόγους: Χαμηλές θερμίδες: Με μόνο 80 θερμίδες ανά μερίδα, αυτό το πιάτο είναι μια ελαφριά και υγιεινή επιλογή για όποιον θέλει να διατηρήσει μια ισορροπημένη διατροφή. Εύκολη προετοιμασία: Η προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι γρήγορη και εύκολη. Με λίγα μόνο βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα […]
Ψωμάκια με μαρμελάδα και τρίμμα
Τα ψωμάκια είναι νόστιμα, απαλά, με τραγανό τρίμμα επικάλλειψης μμμ… ✅Υλικά Νωπή μαγιά – 17 g (5 g ξηρή) Αλάτι – 0,5 κουταλάκι του γλυκού. μεγάλο Ζάχαρη – 7 κουταλιές της σούπας Αυγό – 1 τεμ. Ζεστό γάλα – 250 ml Λάδι – 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Λιωμένο βούτυρο – 30 γρ Αλεύρι – […]
Κέικ σοκολάτας με κρέμα τυριού
Ένα τέλεια γεμάτο και υγρό κέικ με κρέμα τυριού και κομματάκια σοκολάτας. Υλικά: 220 g πλήρες τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου 115 g ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 φλιτζάνι ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά 180 γρ αλεύρι γ.ο.χ 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι […]
Το σάμαλι είναι ένα παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό
Υλικά 2 ποτήρια νερού σιμιγδάλι ψιλό 1 ποτήρι νερού σιμιγδάλι χονδρό 2 ποτήρια νερό 1 ποτήρι νερού ζάχαρη 1 φακελάκι (20 γρ.) μπέικιν πάουντερ 1 κοφτό κ.γ. μαστίχα, κοπανισμένη σε σκόνη 1 λεμονιού το ξύσμα 1 καψουλίτσα βανίλιας 2 κουτ σούπας ταχίνι ελαιόλαδο για άλειμμα του ταψιού αμύγδαλα ασπρισμένα για γαρνίρισμα Για το σιρόπι: 3 […]
Ρεβυθοκεφτεδες Φουρνου ή τηγανιτές, αφράτοι και πολύ γευστικοί και αρωματικοί
Υλικά ½ κιλό ρεβύθια μουλιασμένα 12 ώρες και βρασμένα 30 λεπτά 2 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη 1 χούφτα δυόσμο ψιλοκομμένο 7 κουτ σούπας γεμάτες αλεύρι 3 κουτ κουέκερ 1 κουτ γλυκού κύμινο 1 κουτ γλυκού πάπρικα καπνιστή ξύσμα και χυμό από 2 λεμόνια αλάτι, πιπέρι 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι […]
