Ανώμαλα σοκολατάκια
Τα ανώμαλα σοκολατάκια, ή αλλιώς βραχάκια, αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα και εύκολα σπιτικά γλυκά. Με λίγα υλικά και λίγη υπομονή, μπορείς να φτιάξεις τα δικά σου μοναδικά σοκολατάκια και να τα απολαύσεις με τους αγαπημένους σου. Η εκτέλεση είναι της κας Ραλλούς Ψαραδέλλη Υλικά 150 γρ. αμύγδαλα 150 γρ. φουντούκια 340 γρ. κουβερτούρα […]
Τα αφράτα τυροπιτάκια της Κατερίνας
Τα τυροπιτάκια είναι ένα αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων. Αφράτα, τραγανά και γευστικά, ταιριάζουν τέλεια σε κάθε περίσταση. Η Κατερίνα, με τη δική της ξεχωριστή συνταγή, μας υπόσχεται τυροπιτάκια που θα ξεχωρίσουν για την υπέροχη γεύση τους. Υλικά 2 μεγάλα ποτήρια γάλα 1 μεγάλο ποτήρι λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού […]
Κέικ γεμιστό με μαρμελάδα σύκο
Αυτό το κέικ γεμιστό με μαρμελάδα σύκου δημιουργεί έναν μοναδικό γευστικό συνδυασμό. Είναι εύκολο στην παρασκευή και το αποτέλεσμα είναι πάντα εντυπωσιακό. Υλικά 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ 100 ml γάλα 120 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 80 ml ηλιέλαιο μια πρέζα αλάτι 300 γρ. μαρμελάδα της αρεσκείας σας Εκτέλεση Κοσκινίζουμε σ ένα […]
Λεμονάτα ρεβίθια στη γάστρα με σπανάκι
Υλικά 2 φλυτζάνια ρεβίθια, προβρασμένα ή από κονσέρβα 300 γρ. φρέσκο σπανάκι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια χλιαρό νερό Χυμός από 2 λεμόνια 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα 2 κουταλιές σούπας άνηθο αλάτι πιπέρι 3 κουταλιές σούπας ταχίνι Εκτέλεση Σε μια γάστρα βάζουμε το σπανάκι,τα ρεβίθια,το κρεμμύδι και το σκόρδο […]
Muffins μελιτζάνας
Υλικά 1 μελιτζάνα 1 μικρή πράσινη πιπεριά 1 μέτριο κρεμμύδι 2 αυγά 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι αλάτι πιπέρι 100 γρ. τυρί κεφαλοτύρι η Reggato ελαιόλαδο Για τη σάλτσα: 3-4 κ.σ γιαούρτι 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα Εκτέλεση Κόβουμε την μελιτζάνα σε κυβάκια.Τα τοποθετούμε σε μεγάλο μπολ τα αλατίζουμε και προσθέτουμε κρύο νερό μέχρι να […]
Μακαρονοσαλάτα με τόνο καπνιστό
Υλικά 500 γρ. μακαρόνια βίδες η τριβελάκι 2 αγγουράκια Κνωσσού κομμένα κυβάκια 10 ντοματίνια κομμένα στα δύο 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομματάκια 1 καρότο τριμμένο 3-4 κ.σ καλαμπόκι 2-3 κ.σ ελιές σε ροδέλες 1 κονσέρβα τόνο καπνιστό σε λάδι Για τη sauce: 200 γρ. γιαούρτι 1 κ.σ μουστάρδα χυμό από 1/2 λεμόνι αλάτι,πιπέρι το […]
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο
Υλικά 500 γρ. μαυρομάτικα φασόλια βρασμένα 1 κονσέρβα τόνο καπνιστό σε λάδι 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη 10 ντοματίνια κομμένα στα δύο 1 μέτριο καρότο τριμμένο 2-3 κ.σ καλαμπόκι από κονσέρβα 2-3 κ.σ ελιές σε ροδέλες 1-2 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο Αλάτι – Πιπέρι Ξύδι βαλσάμικο με όποια γεύση θέλετε Εκτέλεση Αρχικά […]
Δίχρωμα Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια βουτύρου
Τα δίχρωμα μπισκότα βουτύρου είναι ένα κλασικό γλυκό που φέρνει αμέσως στο μυαλό μας τα Χριστούγεννα. Ιδανικά να τα διακοσμήσετε με ζαχαρόπαστα ή γλάσο και να δημιουργήσετε μοναδικά στολίδια για το χριστουγεννιάτικο δέντρο σας. Υλικά 200 γρ. κρύο βούτυρο αγελάδος κομμένο σε κύβους 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 βανίλιες 1 αυγό & 1 κρόκο αυγού […]
Νηστίσιμο κέικ μελομακάρονο
Υλικά 230 ml χυμό πορτοκαλιού 100 ml ηλιέλαιο 5 κ.σ μέλι 1 κ.σ κανέλα 1 /2 κ.γ γαρύφαλλο ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 κ.σ μπέικιν 300 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 100 γρ. καρύδια (τριμμένα) Εκτέλεση Σ ένα μπωλ βάζουμε τον χυμό ,το ηλιέλαιο και προσθέτουμε το μέλι,την κανέλλα ,το γαρύφαλλο,το μπέικιν,το ξύσμα,το αλεύρι και […]
Μοσχάρι κοκκινιστό με τσακώνικες μελιτζάνες στη κατσαρόλα
Υλικά 1.200 γρ. μοσχάρι χτένι κομμένο σε κομμάτια 3 μελιτζάνες τσακώνικες κομμένες σε ροδέλες 2 μέτριες πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 4-5 σκελ. σκόρδο σε φέτες 4 ώριμες ντομάτες λιωμένες ½ φλ. κόκκινο κρασί 1 κ.γ μπαχάρι 1 κ.γ ζάχαρη 2 δαφνόφυλλα 1 κ.γ κανέλα Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 3/4 Ελαιόλαδο Εκτέλεση Πλένουμε τις μελιτζάνες, […]
