Όταν οι λεμονιές δίνουν φρέσκους καρπούς, είναι η ώρα να φτιάξουμε παστά λεμόνια. Είναι ιδανικός τρόπος αξιοποίησης όλου του καρπού, για να δημιουργηθεί…
Η πιο εύκολη σπιτική ζύμη για πίτσα! Η ζύμη είναι έτοιμη σε 20 λεπτά, η καλύτερη ζύμη "ever" και γίνεται με μία γρήγορη…
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
60 γραμμάρια βούτυρο
1/4 φλιτζάνι απλό αλεύρι
2 1/3 φλιτζάνι γάλα
2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί (κασέρι ή γκούντα)
1.2kg Πατάτες , αποφλοιωμένες, κομμένες σε φέτες
Εκτέλεση
Βήμα 1
Προθερμάνετε το…
Υλικά
2 φακελακια ξερή μαγιά
2 κουπες νερό χλιαρό
3 κσ ελαιόλαδο
2 κγ ζάχαρη
1κγ αλάτι
800 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1κροκο αυγού αραιωμένο με 2 κσ…
Αυγοφέτες
Ένα απλό, αλλά πολύ ικανοποιητικό νόστιμο για πρωινό.
Συστατικά
4 φέτες ψωμιού πάχους 1,5 εκατοστών - συνολικά περίπου 50 γραμμάρια
2 μεγάλα αυγά ελεύθερης βοσκής
1 κουταλιά…
Αυτό το λαδολέμονο σου θυμίζει κατ 'εξοχήν Ελλάδα με τη γεύση από το ρίγανη και φύλλα δάφνης. Χρησιμοποιήστε το σε ψητά, σε σαλάτες…
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
1 καρότο, ξεφλουδισμένο, ψιλοκομμένο
2 σέλινα, κομμένα, ψιλοκομμένα
1 κουταλιά της σούπας ντομάτα
500γρ κιμά βοδινό ή αρνίσιο
Αλάτι & μαύρο πιπέρι
2…
Κροκ Μεσιέ
Υλικά
4 φέτες ψωμιού [χωρίς κόρα]
2 φέτες ζαμπόν
2 φέτες τυρί Gruygere (ή άλλο τυρί για τόστ)
1 φλ. τσαγιού τυρί τριμμένο
2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο…
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
2,5 λίτρα (10 φλιτζάνια) ζωμός κοτόπουλου
40 γραμμάρια βουτύρου
125 ml (1/2 φλιτζάνι) ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
880 γρ. (4 φλιτζάνια) ρύζι για ριζότο
1 και 1/2 κουταλιές…
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
150 γραμμάρια πεπερόνι σε φέτες
1 κουταλιά σούπας παρθένο ελαιόλαδο
1 κόκκινο κρεμμύδι, στην μέση, κομμένο σε φέτες
200g μανιτάρια μικρά μανιτάρια, κομμένα στην μέση
1 πράσινη…