Μια φανταστική και πανεύκολη τυρόπιτα με υπέροχη κρέμα τυριού,αφράτη και πεντανόστιμη!!! ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα σφολιάτας 800 γρ.γάλα φρέσκο 80 γρ.αλεύρι γ.ο.χ 80 γρ.βούτυρο αλάτι πιπέρι 600-700 γρ.τυρί φέτα 1 αυγό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα…

Σκοπελίτικη παραδοσιακή τυρόπιτα Υλικά 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ. φέτα σκληρή λάδι αλάτι Εκτέλεση Βάζετε το αλεύρι σε μια λεκανίτσα και δημιουργείτε στο κέντρο μια μικρή…

Αυτή είναι  συνταγή για γρήγορη πιτα με ζύμη από φύλλα, κοντά σε εκείνο που αγοράζετε από το φούρνο. Αυτή η συνταγή είναι με…

Banica ή banitsa δανείζεται από τη βουλγαρική κουζίνα, αλλά καθώς είμαστε γείτονες, οι Μακεδόνες επίσης προετοιμάζουν αυτό το φαγητό πολύ συχνά. Συστατικά: 1 κιλό μαλακό…

Για τη ζύμη: ½ κιλό αλεύρι ½ φλιτζάνι λάδι 1 μισό σφηνάκι ρακής 1 φλιτζάνι νερό ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι Για τη γέμιση: 3-4 πατάτες (περίπου 800 γραμμάρια) 3 αρκετά…

ΥΛΙΚΑ 1½ λίτρο γάλα 260 γρ ζάχαρη 210 γρ σιμιγδάλι ψιλό 5 αυγά 50 γρ βούτυρο 1 κρόκο αυγού 3 βανίλιες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα, την ζάχαρη, τα αυγά,…

Συστατικά 500 γραμμάρια φέτα 250 γραμμάρια φρέσκο ​​ανθότυρο  2 κουταλιές της σούπας φρέσκια ​​ψιλοκομμένο μέντα  2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​ψιλοκομμένο άνηθο  Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 3 αυγά 1 κουταλιά ελαιόλαδο και…

Υλικά: 1,5 φλυτζάνι  αλεύρι 1 φλυτζάνι  νερό 2-3  αυγά 1,5 φλυτζάνι  τυριά  τριμμένα (κυρίως  φέτα) 6  κουτ.  σούπας  ελαιόλαδο (2 για  το  ζυμάρι  και  4 για  το  ταψί) αλάτι, …

Συστατικά: 1 1/2 φλιτζάνια σάλτσα μπεσαμέλ 3 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού 350 gr άψητες γαρίδες, ξεφλουδισμένες, καθαρισμένες και τεμαχισμένες 3 κουταλιές της σούπας…

Συστατικά 1 φλιτζάνι ταχίνι (ανακατεύεται καλά ) 1 κούπα ζάχαρη 2 1/2 κσ σπορελαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο 1 κσ brandy 2/3 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 1 1/2 κουταλάκι τριμμένη κανέλα…