Υλικά: 2 κούπες τριμμένο και στιμμένο κολοκύθι, αλατισμένο 2 κούπες τραχανά 1 κούπα φέτα 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 700 γρ γάλα 4 αυγά Εκτέλεση: Τρίβουμε το κολοκύθι…

Υλικά: Για τη γέμιση: 1/2 φλιτζάνι τραχανάς (μισοβρασμένος) 5 αυγά 600 γραμμάρια τυρί φέτα 1 φλιτζάνι του καφέ γάλα 1 κουπάκι γιαούρτι 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο Για το φύλλο: Φύλλο κρούστας…

Υλικά: Έτοιμα φύλλα κρούστας Ψητές και καθαρισμένες μελιτζάνες Σωταρισμένος κιμάς κοτόπουλου με κρεμμύδι και πιπεριές Τριμμένο τυρί (προτείνω κεφαλογραβιέρα ή κασέρι) Τριμμένη φέτα 2 αυγά 1/2 κούπα τριμμένη φρυγανιά Ελαιόλαδο Αλάτι και…

Υλικά: 1 κιλό κολοκύθια Αλάτι 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 4 αυγά 200 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 100 γρ. ανθότυρο, θρυμματισμένο 100 γρ. γαλοπούλα, ψιλοκομμένη (προαιρετικά) 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας…

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 300 γρ. φέτα, σπασμένη 150 γρ. γραβιέρα Κρήτης, τριμμένη 3 αυγά + 1 ασπράδι 3 κ.σ. γιαούρτι 1 κ.γ. σόδα 100 ml ελαιόλαδο Σουσάμι για πασπάλισμα Εκτέλεση: Ανακατεύουμε…

Αυτή η συνταγή συνδυάζει την κλασική γεύση της τυρόπιτας με την ευκολία των λαζανιών, δημιουργώντας ένα πιάτο που είναι και νόστιμο και απλό στην…

Υλικά: Γέμιση: 1/2 κιλό ανθότυρο 300 γρ φέτα, θρυμματισμένη 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 3 αυγά 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο Ζύμη: 9 φύλλα Χρυσή Ζύμη ή Κανάκη για σφολιάτα (λεπτά) Ελαιόλαδο για το άλειμμα…

Υλικά: 500 γρ. φύλλο κρούστας 4 αυγά 250 γρ. γιαούρτι (στραγγιστό 2%) 200 γρ. νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder (ή υγρή σόδα) 100 ml ελαιόλαδο (και λίγο…

Υλικά: Για την κρέμα: 1 λίτρο γάλα, καυτό ¾ φλιτζάνι σιμιγδάλι (ψιλό και χονδρό) 4 αυγά Λίγο μοσχοκάρυδο ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι Για τη γέμιση: 450 γραμμάρια φέτα, τριμμένη Reggato τριμμένο…

Ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε μια λουκανικόπιτα χωρίς να χρειάζεται να φτιάξετε ζυμη για ένα πιο ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα ή…