Μουστοκούλουρα μαλακά
Τα μουστοκούλουρα είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό, ιδιαίτερα δημοφιλές τους φθινοπωρινούς μήνες, όταν ο μούστος είναι φρέσκος. Η ζεστή, αρωματική μυρωδιά τους και η υπέροχη γεύση τους τα κάνουν ανίκητα. Υλικά 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι πετιμέζι 1 ποτήρι ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας μέλι 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο 1 ποτήρι […]
Γρανίτα λεμονιού
Η Γρανίτα λεμονιού ιδανική για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Η κρυσταλλική υφή της, σε συνδυασμό με την έντονη γεύση του λεμονιού και του λάιμ, την καθιστούν μια πραγματική απόλαυση. Υλικά: 6 λεμόνια 2 λάιμ 100 γρ ζάχαρη 500 ml νερό Απόσταγμα λεμονιού (προαιρετικό) 750 γρ μικρός πάγος, για κοκτέιλ Εκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε […]
Μπισκότα χιονόμπαλες: Τραγανά μπισκότα που λιώνουν στο στόμα! Η πιο εύκολη συνταγή
* για μια μεγάλη οικογένεια, διπλασιάστε απλά τα υλικα Υλικά: Μπισκότα “Snowballs” (20 τμχ) 150 γρ αλεύρι 110 γρ βούτυρο 50 γρ καρύδια 50 γρ ζάχαρη άχνη 1 κουτ. ζάχαρη βανίλιας μια πρέζα αλάτι + ζάχαρη άχνη για τη διακόσμηση των μπισκότων (περίπου 100 γρ.) Εκτέλεση Προθέρμανε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξε τα […]
Μοσχάρι Βραστό
Το μοσχάρι βραστό είναι ένα φαγητό, ιδιαίτερα δημοφιλές τις κρύες μέρες. Η πλούσια γεύση του κρέατος που μαγειρεύεται αργά σε ζωμό, σε συνδυασμό με τα λαχανικά και το αυγολέμονο, δημιουργούν ένα πιάτο που ζεσταίνει την καρδιά και ικανοποιεί τον ουρανίσκο. Είναι ένα φαγητό που μπορεί να ετοιμαστεί εύκολα στο σπίτι και είναι ιδανικό για όλη […]
Γεμιστά με πιπεριές
Η γλυκιά γεύση της πιπεριάς σε συνδυασμό με τη πλούσια γέμιση από κιμά, ρύζι και αρωματικά, δημιουργεί ένα πιάτο ξυπνά όλες τις αισθήσεις. Υλικά: 2 κιλά πιπεριές (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα χρώματα) 500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2-3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 2-3 ώριμες ντομάτες, τριμμένες μαϊντανό, ψιλοκομμένος δυόσμο, ψιλοκομμένος Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο […]
Μοσχάρι βραστό με λαχανικά
Τίποτα δεν ζεσταίνει την καρδιά και το σώμα καλύτερα από μια πλούσια, σπιτική σούπα, ειδικά τις κρύες μέρες. Και όταν αυτή η σούπα φτιάχνεται με υλικά που αγαπάμε και με μια δόση φροντίδας, τότε η απόλαυση είναι διπλή! Υλικά: 500 γραμμάρια οσομπούκο 500 γραμμάρια σιδηρόδρομο 2-3 πατάτες 1 κολοκύθι 2 καρότα 1 ντομάτα κομμένη 1 […]
Γεμιστά με κιμά και μελιτζάνα
Υλικά 6 Μεγάλες ντομάτες 6 Μεγάλες πιπεριές 1. Κούπα λάδι 750 γρ. Κιμά 1 Μέτρια μελιτζάνα καθαρισμένη και ψιλοκομμένη 1/2 Κούπας τριμμένο κρεμμύδι 2 Κουτάλια της σούπας πελτέ ντομάτας Αλάτι και πιπέρι 1/2 Κούπας ρύζι Καρολίνα 1/2 Κούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό δυόσμο καί βασιλικό φρέσκο 4 Μεγάλες πατάτες Εκτέλεση Πλένουμε και σκουπίζουμε τις ντομάτες και τις […]
Δίχρωμη Κρέμα Βανίλιας και Ροδάκινου
Υλικά: Για την κρέμα βανίλιας: 75 γραμμάρια ζάχαρη 750 ml γάλα πλήρες 75 γραμμάρια κορν φλάουρ 2 βανιλίνες Για την κρέμα ροδάκινου: 750 ml χυμό ροδάκινο (ή άλλο φρούτο της αρεσκείας σας) 75 γραμμάρια κορν φλάουρ Ζάχαρη (προαιρετικά, για επιπλέον γλύκα) Εκτέλεση Για την Κρέμα βανίλια Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη, γάλα και το […]
Γιαουρτογλυκό – Τούρτα
Η Συνταγή είναι της κας Maria Kazdagli Υλικά 👇 ✍️1 κιλό γιαούρτι ✍️1 ζαχαρούχο ✍️2 πακέτα μπισκότα με σοκολάτα ✍️400-500 γρ μαρμελάδα φράουλα 🍓 Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι και ολόκληρο το κουτί ζαχαρούχου γάλακτος. Θρυμματίζουμε με τα χερια μας τα μπισκότα με γέμιση σοκολάτας σε μικρά κομμάτια. Ριχνουμε τα μπισκοτα μεσα […]
Τηγανητά Κολοκυθάκια
Υλικά: 2 μέτρια κολοκυθάκια Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι 100 γραμμάρια σκληρό τυρί (π.χ. γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα, παρμεζάνα) 1 κουταλάκι του γλυκού ξερός μαϊντανός 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 4 αυγά 100 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά 50 γραμμάρια αλεύρι Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Εκτέλεση: Προετοιμασία Κολοκυθιών: Πλύνετε και στεγνώστε τα κολοκυθάκια. Δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε. Με […]
