Μουστοκούλουρα μαλακά
Τα μουστοκούλουρα είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό, ιδιαίτερα δημοφιλές τους φθινοπωρινούς μήνες, όταν ο μούστος είναι φρέσκος. Η ζεστή, αρωματική μυρωδιά τους και η υπέροχη γεύση τους τα κάνουν ανίκητα. Υλικά 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι πετιμέζι 1 ποτήρι ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας μέλι 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο 1 ποτήρι […]
Συνταγή για Σουτζούκι με Καρύδια (Νηστίσιμο)
Υλικά: Καρύδια (περίπου 20εκ. το καθένα) Πετιμέζι (2 φλυτζάνια) Νερό (2 1/2 φλυτζάνια) Νισέστε (4 1/2 κουταλιές σούπας) Κλωστή Πλάστης Πιάτο Κανέλα Εκτέλεση: Προετοιμασία καρυδιών: Περνάμε τα καρύδια με κλωστή, αφήνοντας ένα μικρό κομμάτι κλωστής ελεύθερο για να τα κρεμάσουμε. Προετοιμασία μουσταλευριάς: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το πετιμέζι και το νερό. Σε ένα ξεχωριστό μπολ […]
Αφράτο Κέικ Δαμάσκηνου με Κανέλα
Υλικά: Ζάχαρη: 1 κούπα Αυγά: 2 τεμάχια Αλεύρι: 2 κούπες Λάδι: 70 γραμμάρια Μπέικιν πάουντερ: 1 τεμάχιο (φακελάκι) Βανίλια: 2 τεμάχια (φακελάκια) Κανέλα: 1/2 κουταλάκι του γλυκού Δαμάσκηνα: 7 τεμάχια (ή περισσότερα, κατά προτίμηση) Φρέσκο γάλα: 1 κούπα Καστανή ζάχαρη: 2 κουταλιές της σούπας (για πασπάλισμα) Εκτέλεση: Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Στρώνετε […]
Μουστοκούλουρα
Mουστοκούλουρα Υλικά 400ml μουστο 400ml μισό σπορέλαιο μισό ελαιόλαδο 200 γραμμάρια ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο 50 ml κονιάκ 1 βανίλια 100gr καρύδια στο multi χοντρό τριμμένα 100 γραμμάρια σταφίδες αλεύρι περίπου 1,1 κιλά Εκτέλεση Σε ένα μπολ ρίχνουμε […]
Mουσταλευριά της Γιαγιάς
Mουσταλευριά Υλικά 3 κιλά μούστο 4 κσ στάχτη Στα 6 ποτητια 7κσ αλεύρι 2 κσ ζάχαρη Εκτέλεση Βράζω το μούστο με 4 κουταλιές της σούπας στάχτη μέχρι να γλυκάνει βγάζοντας τον αφρό περίπου 50 λεπτα Τον στραγγίζω με τουλουπάνι καλά και μετραω ποτήρια. Σε κάθε ποτήρι μουστου 1 κσ αλευρι Δοκιμάζω για γλύκα και άν […]
Τα 7 superfoods του φθινοπώρου -Ενα κι ένα για να χάσεις τα κιλά του καλοκαιριού
Ο Σεπτέμβρης είναι μήνας αλλαγών και νέων αρχών. Το καλοκαίρι τελείωσε και επιστρέφουμε δυναμικά στην καθημερινότητά μας. Θέλουμε να μπούμε σε πρόγραμμα, να φτιάξουμε την καθημερινότητά μας και γενικώς να θέσουμε νέους στόχους. Ένας από αυτούς είναι να χάσουμε τα κιλά του καλοκαιριού. Το καλοκαίρι χαλαρώσαμε, φάγαμε, ήπιαμε, ξεφαντώσαμε. Τώρα, ήρθε η ώρα να ξεκινήσουμε διατροφή και να επανέλθουμε ή -γιατί […]
