Μπισκότα χιονόμπαλες: Τραγανά μπισκότα που λιώνουν στο στόμα! Η πιο εύκολη συνταγή
* για μια μεγάλη οικογένεια, διπλασιάστε απλά τα υλικα Υλικά: Μπισκότα “Snowballs” (20 τμχ) 150 γρ αλεύρι 110 γρ βούτυρο 50 γρ καρύδια 50 γρ ζάχαρη άχνη 1 κουτ. ζάχαρη βανίλιας μια πρέζα αλάτι + ζάχαρη άχνη για τη διακόσμηση των μπισκότων (περίπου 100 γρ.) Εκτέλεση Προθέρμανε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξε τα […]
Μοσχάρι Βραστό
Το μοσχάρι βραστό είναι ένα φαγητό, ιδιαίτερα δημοφιλές τις κρύες μέρες. Η πλούσια γεύση του κρέατος που μαγειρεύεται αργά σε ζωμό, σε συνδυασμό με τα λαχανικά και το αυγολέμονο, δημιουργούν ένα πιάτο που ζεσταίνει την καρδιά και ικανοποιεί τον ουρανίσκο. Είναι ένα φαγητό που μπορεί να ετοιμαστεί εύκολα στο σπίτι και είναι ιδανικό για όλη […]
Μοσχάρι βραστό με λαχανικά
Τίποτα δεν ζεσταίνει την καρδιά και το σώμα καλύτερα από μια πλούσια, σπιτική σούπα, ειδικά τις κρύες μέρες. Και όταν αυτή η σούπα φτιάχνεται με υλικά που αγαπάμε και με μια δόση φροντίδας, τότε η απόλαυση είναι διπλή! Υλικά: 500 γραμμάρια οσομπούκο 500 γραμμάρια σιδηρόδρομο 2-3 πατάτες 1 κολοκύθι 2 καρότα 1 ντομάτα κομμένη 1 […]
Βραστό μοσχαράκι με πατατούλες, καρότα και κουρκουμά
Το Βραστό μοσχάρι με πατάτες δεν συγκρίνεται ειδικά όταν εμπλουτίζεται με την γλυκιά γήινη γεύση του καρότου και τον αρωματικό κουρκουμά. Είτε το απολαύσετε σκέτο, είτε το συνοδεύσετε με φέτα αυτό το Βραστό μοσχαράκι με πατάτες , καρότα και κουρκουμά σίγουρα θα σας ζεστάνει και θα σας χορτάσει! Υλικά: 1 kg μοσχάρι (λάπα ή σπάλα) […]
Η τέλεια λαγάνα για την Καθαρά Δευτέρα: Εύκολη, γρήγορη και χωρίς μίξερ!
Λαγάνα εύκολη και γρήγορη Εξαιρετική συνταγή! Η λαγάνα έγινε πεντανόστιμη και αφράτη, και το πιο σημαντικό, ήταν πολύ εύκολη και γρήγορη στην εκτέλεση. Ακολούθησα τις οδηγίες βήμα προς βήμα και δεν συνάντησα καμία δυσκολία. Μου άρεσε ιδιαίτερα: Η απλότητα της συνταγής. Χρειάζονται μόνο λίγα υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι. Η ταχύτητα της συνταγής. […]
Φτιάξτε τα Κάστανα με γλυκιά ή αλμυρή συνταγή
Κάστανα με γλυκιά ή αλμυρή συνταγή Υλικά Αλμυρή έκδοση 500γρ Κάστανα 1 κουταλια της σουπας χοντρό αλάτι 1 κσουταλια της σουπας πιπέρι σε κόκκους 2 κλωναράκια δενδρολίβανο Για τη γλυκιά έκδοση 500γρ Κάστανα 2 κγ μαυρη ζαχαρη ή ζαχαροκάλαμου ξυλακια κανέλας κομμένα σε 4 κομματακια 5-6 γαρίφαλα Εκτέλεση Κόβουμε τα κάστανα από πάνω με ένα […]
Κοκινιστό Σπανακόρυζο…είναι απίστευτο
Κοκινιστό Σπανακόρυζο Συστατικά 2 φλιτζάνια ρύζι μπασμάτι 1 ½ φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας 4 φλιτζάνια ζεστό νερό, δείτε τις σημειώσεις 1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου 3 μεγάλες φρέσκες ντομάτες 1/3 φλιτζάνι χυμό λεμονιού 250 g κατεψυγμένου σπανάκι, βλ. Σημειώσεις ¼ φλιτζάνι φρέσκο άνηθο, πλυμένο και ψιλοκομμένο μαύρο […]
Πως γίνετε το Σπανακόρυζο…Ριζότο
Συστατικά 3-4 φλιτζάνια ζωμός λαχανικών ή νερό 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο εχτρα παρθένο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, περίπου ½ φλιτζάνι 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 σέλινο ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 φλιτζάνι ρύζι ½ φλιτζάνι λευκό κρασί 100 γραμμάρια σπανάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο, περίπου 2 φλιτζάνια ¼ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα, επιπλέον για το σερβίρισμα […]
Ζεστή Χειμωνιάτικη Ψαρόσουπα…
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 1 μέτριο κρεμμύδι 2 μεσαία καρότα 4 σκελίδες σκόρδο 3 κομμάτια σέλινου 4 φέτες μπέικον 2 φλιτζάνια καλαμπόκι 2 μεγάλες πατάτες 1/2 κουταλάκι θυμάρι τριμμενο 1/2 κουταλάκι μουστάρδα σε σκόνη (εάν υπάρχει) 1/2 κουταλάκι σαφραν (εάν υπάρχει) 4 μπαλάκια μπαχάρι 2 φύλλα δάφνης 4 φλιτζάνια νερό 1 φλιτζάνι γάλα 900 gr ψάρι για σουπα […]
Πρασοσέλινο στην χύτρα σε 40’…τέλειο χειμωνιάτικο φαγητό
Υλικά Έχω έτοιμα πλυμένα και κομμένα 1 κιλό σέλινο χοντρό , 1-2 σελινόριζες αν έχω (αυτή τη φορά δεν είχα) 2 πράσα 1 ξερό κρεμμύδι, χοιρινό λαιμό κομμένο σε μερίδες/κομμάτια μέτρια , ασπρομανίταρα 1 πακέτο 2 λεμόνια αλάτι Εκτέλεση Μου αρέσει το φαγητό αυτό να μην έχει πολύ κρεας οποτε βάζω και ασπρομανίταρα που του […]
