Χαλβάς με Σοκολάτα: Μια Απολαυστική Παραλλαγή του Κλασικού Γλυκού
Σήμερα, θα σας παρουσιάσουμε μια λαχταριστή παραλλαγή του σιμιγδαλένιου χαλβά, με την προσθήκη σοκολάτας, που θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των γλυκών. Η συνταγή που ακολουθεί είναι απλή και εύκολη, και το αποτέλεσμα είναι ένας χαλβάς με πλούσια γεύση και υφή Υλικά: 1 φλιτζάνι λάδι 2 φλιτζάνια ζάχαρη 2 φλιτζάνια σιμιγδάλι χονδρό 6 φλιτζάνια νερό κανέλα […]
Κέικ με κακάο και πορτοκαλάδα Fanta
Κέικ με πορτοκαλάδα Fanta… Ένα πολύ νόστιμο και μυρωδάτο κέικ σύμφωνα με τη συνταγή της μητέρας μου. Εδώ είναι τι χρειάζεστε: Υλικά: 5 αυγά, 2 φλιτζάνια ζάχαρη (μπορεί και λιγότερη), 1/2 φλιτζάνι λάδι, 1 φλιτζάνι πορτοκάλι Fanta, 2 και 1/2 φλιτζάνια αλεύρι, 15 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ, 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλιας, 1 κουταλιά της σούπας κακάο. […]
Μπιφτέκια με 2 υλικά
Υλικά 400 γρ. κιμάς (μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος) 250 γρ. πατάτες Μπαχαρικά: αποξηραμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα (ή όποια άλλα μπαχαρικά προτιμάτε) Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη. Στύβουμε καλά τις τριμμένες πατάτες για να αφαιρέσουμε τα υγρά. Αυτό είναι σημαντικό για να μην γίνουν τα μπιφτέκια νερουλά. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε […]
Καλαμαράκια με πατάτες στο φούρνο
Υλικά 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι σε ροδέλες 1 κγρ καλαμαράκια καθαρισμένα 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες) 4-5 μέτριες πατάτες σε ροδέλες Ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. θυμάρι Λεμόνι (για σερβίρισμα) Μαγειρεύουμε Βάζουμε τα καλαμαράκια σε σόδα μαγειρική να μαλακώσουν, περίπου 20 με 30 λεπτά. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις πατάτες με το […]
Προβατίνα στα Κάρβουνα: Μυστικά για Νόστιμο Ψήσιμο
Τι είναι η προβατίνα; Όταν λέμε “προβατίνα”, συνήθως εννοούμε ένα πρόβατο (αρσενικό ή θηλυκό) που είναι πάνω από δύο ετών και ζυγίζει τουλάχιστον 18 κιλά. Αν θέλουμε να είμαστε πιο συγκεκριμένοι, η “προβατίνα” είναι ένα θηλυκό πρόβατο που έχει γεννήσει και έχει μεγαλώσει ελεύθερα, τρώγοντας χορτάρι. Η διατροφή του ζώου επηρεάζει τη γεύση του κρέατος. […]
Θρακιώτικη Μπουγάτσα χωρίς γέμιση ( Φυλλόπιτα)
Υλικά 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 270-280 ml χλιαρό νερό 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. κοφτό μπέικιν πάουντερ 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξύδι Λιωμένο βούτυρο ή ελαιόλαδο για το άλειμμα Εκτέλεση Ζυμώνω αυστηρά όχι παραπάνω από 8 με 9 λεπτά η ζύμη να είναι μαλακή, αφήνω τη ζύμη να ξεκουραστεί. Μετά κόβω […]
Κεφτέδες στο φούρνο με πατάτες
Υλικά 800 γρ. κιμάς ανάμεικτος (μοσχαρίσιος και χοιρινός) 4 πατάτες μέτριες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο, μουλιασμένες και στυμμένες 1 αυγό για τους κεφτέδες 1 αυγό για το αυγολέμονο Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Πάπρικα Μπαχάρι Μουστάρδα Αλεύρι Νερό Εκτέλεση Ζύμωσα τον κιμά με κρεμμύδι, σκόρδο ψιλοκομμένα, ψωμί μουλιασμένες […]
Γκρατέν με πατάτες
Υλικά: 500 γρ. πατάτες, βρασμένες και κομμένες σε φέτες 500 γρ. σελινόριζα, βρασμένη και κομμένη σε φέτες 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς κιλότο περασμενος μια φορα 2 κουταλιές της σούπας πολτός σκόρδου με κρεμμύδι 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός 2 κουταλάκια του γλυκού θυμαρι ή ριγανη 500 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 200 γρ. τριμμένο […]
Γκρατέν με πατάτες
Υλικά: 500 γρ. πατάτες, βρασμένες και κομμένες σε φέτες 500 γρ. σελινόριζα, βρασμένη και κομμένη σε φέτες 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς κιλότο περασμενος μια φορα 2 κουταλιές της σούπας πολτός σκόρδου με κρεμμύδι 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός 2 κουταλάκια του γλυκού θυμαρι ή ριγανη 500 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 200 γρ. τριμμένο […]
Κέικ με πορτοκάλι και σάλτσα σοκολάτας
Υλικά: Για το κέικ: 300 γρ. φαρίνα (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του) 200 γρ. ζάχαρη 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 4 αυγά ξύσμα από 1 πορτοκάλι 150 ml χυμό πορτοκαλιού 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο φρέσκο τζίντζερ βούτυρο και αλεύρι για τη φόρμα Για τη σάλτσα σοκολάτας: 200 ml κρέμα γάλακτος light (23% λιπαρά) […]
